Il Festival, quest’anno alla sua 32esima edizione, alza ancora la qualità, ma non solo, si parla di sostenibilità, cambiamento climatico, siccità e inondazioni. In più ci saranno Masterclass, showcooking e ospiti internazionali. Venerdì 3 novembreContinue reading
La mise en place con stile
come preparare una tavola per gli ospiti. La mise en place è un’operazione importante.
Ca’delBosco
Siamo stati per voi a far visita a una delle cantine più creative d’Italia, dal punto di vista del design, e anche tra le più famose al mondo. Maurizio Zanella, il fondatore, è un grandeContinue reading
Stappa Emidio Pepe ’05
Abbiamo provato per voi questa perla enologica: vi illustreremo brevemente la storia della cantina e vi presentiamo in particolare un Trebbiano d’Abruzzo del 2005. Il Sig. Emidio è partito fin dall’inizio dall’idea di essere ilContinue reading
Cuvée VS Millesimato
Tra gli scopi di questo blog, prima fra tutte, quello di fare chiarezza nei termini. Un vino si dice essere “millesimato” o millésime quando viene prodotto con uve di un’unica annata. L’anno di vendemmia deveContinue reading
QUANTO NE VERSO?
La quantità di vino da versare nel bicchiere non è una questione di indice di gradimento, né di preferenza personale. Tra le raccomandazioni per un corretto servizio, oltre alla pulizia del bicchiere e alla formaContinue reading
Best Wine Stars 2023: cosa ci ha convinto?
Dopo avervi dato tutte le info riguardo all’evento, ora non possiamo non farvi il sunto della nostra giornata di domenica 21 maggio a Milano. Oltre 4500 i visitatori, 800 etichette e varie masterclass durante laContinue reading
La quarta sfumatura del vino: orange wine
L’ultima tendenza del momento sono gli “orange wines” o anche conosciuti come vini macerati. Vale a dire? Sono vini prodotti con uva a bacca bianca, ma seguendo il metodo di produzione del vino rosso: ilContinue reading
Vino: il futuro guarda al sostenibile
È possibile o è solo una moda? La nuova generazione di Millenial è sempre più attenta agli scaffali biologici e all’impatto sull’ambiente. Tuttavia, la maggior parte di consumatori non sa distinguere tra biologico, naturale, biodinamico,Continue reading
La celeberrima DOC Bolgheri Sassicaia
Noi crediamo che il Sassicaia sia una delle più grandi creazioni vinicole del secolo. Si dà il caso che sia anche semplicemente meraviglioso da bere. Che possa prosperare attraverso il nuovo millennio. Serena Sutcliffe MWContinue reading