Quando si pensa ai grandi vini della Toscana, la mente vola subito ai rossi strutturati come il Chianti Classico o il Brunello di Montalcino. Eppure, lungo la fascia costiera baciata dalla brezza del Tirreno, laContinue reading
Gavi DOCG, quando il tempo diventa valore: il Cortese tra terroir e capacità evolutiva
Per molto tempo il Gavi è stato considerato semplicemente uno dei grandi bianchi italiani da bere soprattutto giovane: fresco, elegante, perfetto per accompagnare la cucina di mare e capace di conquistare soprattutto i mercati esteri.Continue reading
Merano wine festival 2024 – un’esperienza da non perdere
Novembre 8-12 2014 Aprano i battenti del Merano Wine Festival, e anche quest’anno saremo presenti per un evento che reputo imperdibile per gli amanti del vino. Quindi dall’8 all’11 novembre nessuna scusa almeno per partecipareContinue reading
Il vino come memoria liquida dell’umanità
Il vino accompagna la storia dell’uomo da migliaia di anni. Prima ancora di essere una bevanda, è stato una scoperta, un rito, un simbolo culturale e un elemento capace di unire popoli e territori. LaContinue reading
Quando il caldo cambia il vino: cosa succede davvero tra i filari
Il caldo torrido e le ondate di calore di origine africana non sono più un’eccezione, ma una realtà con cui i viticoltori italiani devono fare i conti ogni estate. Ma cosa succede esattamente tra iContinue reading
Rosati del Garda: l’eleganza in rosa della Valtènesi
Quando si pensa ai vini rosati, spesso si immaginano etichette nate per seguire una tendenza. Nel caso della Valtènesi, invece, è vero il contrario: qui il rosato è una tradizione che affonda le proprie radiciContinue reading
Casto e il Classese: l’eleganza del Pinot Nero secondo Bosco Longhino
C’è un territorio che da oltre un secolo custodisce una delle più importanti tradizioni spumantistiche italiane, anche se spesso rimane lontano dai riflettori delle denominazioni più celebri. È l’Oltrepò Pavese, un mosaico di colline eContinue reading
Oltre l’ultima annata: il debutto di Tesori Liquidi Vintage
In un mondo del vino sempre più orientato verso novità, anteprime e ultime annate, c’è chi ha scelto di guardare nella direzione opposta. Nasce da questa idea Tesori Liquidi Vintage, il nuovo format ideato daContinue reading
Alla scoperta dei Crémant francesi: territori, vitigni e stili
Quando si pensa alle bollicine francesi, il primo nome che viene in mente è quasi sempre lo Champagne. Eppure, al di fuori della sua celebre regione d’origine, la Francia vanta una lunga tradizione nella produzioneContinue reading
Le bollicine del Sole e il Metodo Classico made in Puglia
Per tantissimi anni la Puglia è stata considerata “la grande cantina d’Italia”.Una terra sterminata di vigneti assolati, capace di produrre enormi quantità di vino robusto, alcolico e intenso, spesso destinato ai cosiddetti “tagli”: vini inviatiContinue reading