Haute cuisine e Franciacorta

Dove celebrare la primavera? In Franciacorta tra cibo, cultura enogastronomica e shopping sul Lago d’Iseo. Oltre alle innumerevoli cantine, di cui vi ho già parlato, tra cui Berlucchi, Ca’ del Bosco, Mosnel, Monterossa, Muratori, eContinue reading

LUNGAROTTI

UNA STORIA DI SUCCESSI ENOLOGICI Una storia cominciata con Giorgio Lungarotti, pioniere della moderna enologia italiana che nel dopoguerra ha trasformato l’azienda agricola di Torgiano, piccolo borgo tra Perugia e Assisi, in una cantina di successo. InclusaContinue reading

Alla pace! Vinitaly – 56°edizione

Viaggio in treno, tappa colazione con brioche salata da Eataly Verona (di fronte alla fiera), e alle 9,30 siamo già ai blocchi di partenza. Abbiamo una scaletta dettagliata e non perdiamo tempo: Il 2023 èContinue reading

Barolo: sottozone ed MGA

La zona del Barolo è molto varia dando vita a vini differenti, per tale motivo è stato istituita la classificazione in MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive)

Moscato di Scanzo

Più dolce di mille baci, più dolce di un vino moscato. Johann Sebastian Bach Ultimo appuntamento di cui vi devo aggiornare, tratta appunto questo capolavoro di Scanzorosciate (BG). Domenica 10 marzo ci siamo ritrovati con iContinue reading

Primi brand al mondo

Partiamo subito con Moët & Chandon che ancora una volta è il primo brand di vino al mondo, con un valore stimato di circa 1,3 miliardi di dollari. A seguire, la cinese Changyu, e alContinue reading

Uno sfizioso aperitivo tra amici

Non vi ho ancora raccontato dell’ultima serata con i nostri amici del corso di Sommelier Degustibuss. Pochi giorni prima di Natale, ci siamo incontrati per la consueta cena/aperitivo con “degustazione alla cieca”, da Signorvino inContinue reading

Vigilia di Natale

Non amo festeggiare Natale, Santo Stefano, Pasqua, Capodanno, e andate voi avanti con la lista. Ciò non significa, che mi sia privata di un luxury lunch in questo periodo festivo. Dove siamo sbarcati? Con leContinue reading

AGLIANICO e le sue varietà

In linea generale dal vitigno Aglianico o Ellenico si ottiene un vino dal colore rosso rubino, con note fruttate, fresco, tannico e di medio corpo. È presente principalmente nelle regioni Campania, Basilicata, ma anche inContinue reading