Come si fa un vino bianco? Sempre per questa categoria, ho trattato già l’argomento sulla vinificazione in rosso. Faccio una premessa, non sono un enologo e quindi, lungi da me il cadere in tecnicismi cheContinue reading
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madeira
di alessandro lombardo – La vite della Malvasia di Candia Cretese fu importata da Venezia nel XIII sposandosi con il suolo vulcanico e ricco di mineralità di Madeira. Il vino prodotto a Madeira serviva perContinue reading
biwa 2016
di alessandro lombardo – Ho assistito con piacere al BIWA 2016 tenutosi a Milano il 19 settembre dove sono stati premiati i cinquanta migliori vini d’Italia. Il piacere si racchiude nell’avere incontrato nomi noti delContinue reading