Il vino accompagna la storia dell’uomo da migliaia di anni. Prima ancora di essere una bevanda, è stato una scoperta, un rito, un simbolo culturale e un elemento capace di unire popoli e territori. LaContinue reading
Tag: Storia del vino
Rosati del Garda: l’eleganza in rosa della Valtènesi
Quando si pensa ai vini rosati, spesso si immaginano etichette nate per seguire una tendenza. Nel caso della Valtènesi, invece, è vero il contrario: qui il rosato è una tradizione che affonda le proprie radiciContinue reading
Casto e il Classese: l’eleganza del Pinot Nero secondo Bosco Longhino
C’è un territorio che da oltre un secolo custodisce una delle più importanti tradizioni spumantistiche italiane, anche se spesso rimane lontano dai riflettori delle denominazioni più celebri. È l’Oltrepò Pavese, un mosaico di colline eContinue reading
Le bollicine del Sole e il Metodo Classico made in Puglia
Per tantissimi anni la Puglia è stata considerata “la grande cantina d’Italia”.Una terra sterminata di vigneti assolati, capace di produrre enormi quantità di vino robusto, alcolico e intenso, spesso destinato ai cosiddetti “tagli”: vini inviatiContinue reading
L’eleganza vellutata dell’Oltrepò Pavese
Il sole sta calando e la sera si avvicina.Le luci delle case iniziano ad accendersi, mentre tutto si avvolge nel dolce calore del tramonto.In casa le luci si fanno soffuse e il corpo rallenta dopoContinue reading
Roberto Cipresso e la vocazione del terroir
Quando penso al vino, non penso mai soltanto a un calice. Penso a tutto quello che contiene:la terra, le mani che l’hanno lavorata, le storie che nei secoli si sono intrecciate attorno a una vite.ÈContinue reading
La Vernaccia di San Gimignano
“L’unica Regina Bianca nella terra dei Re rossi.” La Vernaccia di San Gimignano ha un racconto molto antico;nata tra le colline toscane e già citata nei documenti del Duecento, era un vino presente sulle tavoleContinue reading
La nascita di Bolgheri, del Sassicaia e dei vini Bordolesi italiani
Se si pensa ai grandi rossi italiani, uno dei primi nomi che viene in mente è il Sassicaia, vino che ha portato la storia di Bolgheri nel panorama enologico internazionale. La sua è però unaContinue reading
La Basilicata, il Vulture e il suo Aglianico
La Basilicata è per me un ricordo d’infanzia e da tale è riconducibile ad un viaggio totalizzante e sensoriale.Il viaggio parte dalla vista di un paesaggio collinare che alterna la quiete delle sue distese diContinue reading
La nascita delle bollicine
Le tanto amate bollicine non sono altro che un fenomeno fisico descritto dalla legge dell’equilibrio termodinamico di Henry, che stabilisce un equilibrio tra le molecole di gas (anidride carbonica ovvero quella presente nella porzione diContinue reading