Nel nostro blog, non può mancare una breve guida sul galateo a tavola, per quanto riguarda la disposizione dei bicchieri. Innanzitutto, forse non tutti sanno, che non è indifferente la scelta della tipologia di caliceContinue reading
Tag: vino
Stappa Emidio Pepe ’05
Abbiamo provato per voi questa perla enologica: vi illustreremo brevemente la storia della cantina e vi presentiamo in particolare un Trebbiano d’Abruzzo del 2005. Il Sig. Emidio è partito fin dall’inizio dall’idea di essere ilContinue reading
Cuvée VS Millesimato
Tra gli scopi di questo blog, prima fra tutte, quello di fare chiarezza nei termini. Un vino si dice essere “millesimato” o millésime quando viene prodotto con uve di un’unica annata. L’anno di vendemmia deveContinue reading
Come scegliere il bicchiere giusto
Per potere apprezzare al meglio le caratteristiche di un vino, sia le qualità visive che olfattive, il bicchiere assume un’importanza non di poco conto. Le qualità quali colore o gli odori sprigionati e racchiusi all’interno diContinue reading
Aromi Primari, Secondari e Terziani nel vino
Partiamo dal presupposto che la distinzione sugli aromi del vino in primari, secondari o terziari è più una forma di comunicazione risalente a vecchie concezioni sulla suddivisione aromatica del vino ormai obsoleta e che puòContinue reading
Slow Wine 2020 a Monaco di Baviera
Il cibo è una cosa seria e Carlo Petrini ne conobbe l’importanza quando nel 1986 fondò il movimento Slow Food. Il suo scopo non era solo quello di far mangiare e bere alle persone, maContinue reading
“DALLE PASSERELLE DI MILANO AI FILARI DI MONTEU ROERO”
Adriano Moretti Di fronte a me un ragazzo alto, giovane, fisico atletico, con un trascorso da modello. Adriano ha buon gusto nel vestirsi, e per non farsi mancare nulla ha coltivato un’ottima dialettica cheContinue reading
A doctor (wine) in Munich
2020 Doctor Wine Wine Guide – Daniele Cernilli The Oktoberfest is finished, and the sounds of happy beer quaffing in crowded tents are now just a memory. This should be a uneventful time in Munich,Continue reading
Romagna – la vita ha un altro sapore
Se siete mai stati al Vinitaly, saprete già che il primo padiglione che si incontra è quello dell’Emilia Romagna. Quest’anno la Regione Emilia Romagna era presente con oltre 200 aziende produttrici, con ben 500 viniContinue reading
Fiano di Avellino docg Alimata 3 grappoli Gambero Rosso
Quando si parla di Irpinia a me la mente va sempre al 1981 anno del terremoto che rase al suolo molti paesini di quel territorio. Durante la leva un commilitone, di cui non ricordo ilContinue reading