La Sicilia è la più grande delle isole Italiane – una regione oltre ad essere ricca di storia e di arte, ha una geografia enologica di grandi vini e di grande diversità territoriale. Partiamo dunqueContinue reading
Categoria: Turismo
Breve storia di Aubert de Villaine patron di Domaine Romanée-Conti
“Non ci guadagnavamo un soldo” Aubert de Villaine Aubert de Villaine è co-proprietario della cantina più famosa al mondo la Domaine de la Romanée-Conti. In 20 ettari di terra si costruiscono (permettetemi il termine) iContinue reading
A proposito di abbinamento cibo vino
Vi segnalo un articolo apparso su Repubblica utile a comprendere i passi fondamentali da seguire nell’abbinamento cibo e vino https://www.repubblica.it/il-gusto/2022/03/25/news/cibo_vino_a_tavola_negli_abbinamento_vince_l_equilibrio-342259102/?__vfz=medium%3Dsharebar
Aromi Primari, Secondari e Terziani nel vino
Partiamo dal presupposto che la distinzione sugli aromi del vino in primari, secondari o terziari è più una forma di comunicazione risalente a vecchie concezioni sulla suddivisione aromatica del vino ormai obsoleta e che puòContinue reading
FIVI – Piacenza 27-28-29 Novembre 2021
Al via sabato negli spazi di Piacenza Expo la decima edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti che vedrà 674 Vignaioli Indipendenti animare per tre giorni i padiglioni della fiera. Assieme a loro ciContinue reading
Quale Brunello?
Montalcino sorge sorge al culmine di una collina con un altitudine sul livello del mare più o meno di 600 metri. Una posizione strategica sia dal punto di vista del suolo che dal punto diContinue reading
Champagne Experience 2021
Ci siamo! Finalmente! Dopo lo stop del 2020 per via del Covid, si riparte e si ritorna tutti insieme (amanti e produttori di Champagne) a Modena per l’esclusivo ed unico evento in Italia, lo ChampagneContinue reading
Slow Wine 2020 a Monaco di Baviera
Il cibo è una cosa seria e Carlo Petrini ne conobbe l’importanza quando nel 1986 fondò il movimento Slow Food. Il suo scopo non era solo quello di far mangiare e bere alle persone, maContinue reading
Merano Winefestival 2019
Dal 1992 il Merano Wine Festival è considerato uno degli eventi più importanti ogni anno che rappresentano le eccellenze del vino e del cibo. Nel fantastico ambiente del Kurhaus di Merano, il festival unisce l’eccellenzaContinue reading
An Apulian feast
Apulien Wine day in Munich, participating by chance to an apulian aperitive As all the Italians lost in this teutonic land, I regularly require Italian food. Therefore, in order to forage for some peninsular products,Continue reading