barthenau pinot nero

Barthenau Pinot Nero Hofstätter

E’ di sicuro uno dei migliori italiano. Nasce da un cru prestigioso nel cuore dell’area vocata di in Mazon in Alto Adige. Parte delle viti hanno oltre 65 anni di età, vigne veille direbbero i francesi. Per i vitigni a bacca rossa, l’età è un fattore determinante, con effetti sia sul comportamento fisiologico dei ceppi sia sulla qualità delle uve e dei . Nel nostro caso il Pinot Nero Barthenau ha un colore rosso rubino che svela da subito una concentrazione di . Al naso un profumo di amarena, frutti di bosco, spezie, ma non è tutto, lasciatelo respirare e sentirete la vaniglia, lo zenzero, il pepe verde. In bocca la mineralità fa il suo ingresso, un secco, sapido, caldo con un corpo avvolgente ed elegante,  persistente con dei  tannini vellutati .pinot-barthenau

: 100% Pinot Nero

Colore: rosso rubino

Naso: frutti di bosco, amarene, ciliegie, zenzero, vaniglia

Sapore: elegante e tannini ben integrati

Cibo: Ideale con selvaggina, carni rosse e formaggio stagionato.

 

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