Quando penso al vino, non penso mai soltanto a un calice. Penso a tutto quello che contiene:la terra, le mani che l’hanno lavorata, le storie che nei secoli si sono intrecciate attorno a una vite.ÈContinue reading
Tag: I segreti del vino
Le 5 Regioni delle Champagne e le loro Caratteristiche Sensoriali
La Champagne, come tutti sanno , è conosciuta in tutto il mondo per i suoi spumanti pregiati e la sua tradizione vinicola secolare. Sebbene spesso venga considerata un’unica denominazione, la Champagne è suddivisa in cinqueContinue reading
La nascita delle bollicine
Le tanto amate bollicine non sono altro che un fenomeno fisico descritto dalla legge dell’equilibrio termodinamico di Henry, che stabilisce un equilibrio tra le molecole di gas (anidride carbonica ovvero quella presente nella porzione diContinue reading
Ca’delBosco
Siamo stati per voi a far visita a una delle cantine più creative d’Italia, dal punto di vista del design, e anche tra le più famose al mondo. Maurizio Zanella, il fondatore, è un grandeContinue reading
Come scegliere il bicchiere giusto
Per potere apprezzare al meglio le caratteristiche di un vino, sia le qualità visive che olfattive, il bicchiere assume un’importanza non di poco conto. Le qualità quali colore o gli odori sprigionati e racchiusi all’interno diContinue reading
Le donne sostengono la metà del cielo …. (PROVERBIO CINESE)
E già, le donne, con la loro forza, la loro tenacia, il loro coraggio, la loro perseveranza e determinazione, sostengono metà del cielo. In ogni campo, la donna ha sempre dovuto difendere la suaContinue reading
I vigneti più alti al mondo
I vigneti più alti al mondo Ci può essere un vigneto a 3000 metri d’altezza? In Argentina l’enologo Donald Hess nel 1999 comprò un ranch nel quale installare un museo, il James Turrel Museum, JamesContinue reading
Ritorno in Borgogna in uscita il 19 ottobre il nuovo film incentrato sul vino di Cédric Klapisch
Ritorno in Borgogna in uscita il 19 ottobre il nuovo film incentrato sul vino di Cédric Klapisch Ritorno in Borgogna Con questo film il regista Cédric Klapisch torna alla regia dopo numerosi film cheContinue reading
Gocce di Sauvignon Blanc
Sauvignon, Selvaggio o sauvage, è da questo aggettivo francese che prende il nome il vitigno le cui origini ci portano nel sud-ovest francese nell’area bordolese. Assieme allo Chardonnay è la varietà d’uva a bacca bianca piùContinue reading
Cosa sono i solfiti?
Cosa sono i solfiti. Sulle etichette del vino ormai è usuale trovare la scritta contiene solfiti. Nel mondo degli amanti del vino è divenuto uno dei principali tabù degli ultimi tempi. Quando, parlando di vino,Continue reading