Wine pairing

A proposito di abbinamento cibo vino

Vi segnalo un articolo apparso su Repubblica utile a comprendere i passi fondamentali da seguire nell’abbinamento cibo e vino https://www.repubblica.it/il-gusto/2022/03/25/news/cibo_vino_a_tavola_negli_abbinamento_vince_l_equilibrio-342259102/?__vfz=medium%3Dsharebar

Quale Brunello?

Montalcino sorge sorge al culmine di una collina con un altitudine sul livello del mare più o meno di 600 metri.  Una posizione strategica sia dal punto di vista del suolo che dal punto diContinue reading

Champagne Experience 2021

Ci siamo! Finalmente! Dopo lo stop del 2020 per via del Covid,  si riparte e si ritorna tutti insieme (amanti e produttori di Champagne) a Modena per l’esclusivo ed unico evento in Italia, lo ChampagneContinue reading

Tour Virtuale

Una degustazione Virtuale

Le foglie cambiano colore, il clima si fa rigido e le giornate si accorciano. Per gli amanti del caldo forse questa non è la parte dell’anno migliore, ma per gli amanti del vino l’autunno èContinue reading

Danilo Quazzolo

Il rock nel mondo del vino

“Il rock è sempre stato la musica del Diavolo.” (David Bowie) “Il Rock’n’Roll è la forma espressiva  più schifosa, brutale e malefica, un afrodisiaco pestilenziale, la musica preferita di tutti i delinquenti della terra.” (FrankContinue reading

Merano Winefestival 2019

Dal 1992 il Merano Wine Festival è considerato uno degli eventi più importanti ogni anno che rappresentano le eccellenze del vino e del cibo. Nel fantastico ambiente del Kurhaus di Merano, il festival unisce l’eccellenzaContinue reading